過貓龍鬚菜、過貓菜、過貓學名在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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過貓的正式名稱為「過溝菜蕨」，是蕨類的一種，喜歡生長在潮濕陰暗的環境，常見於低海拔的山野、濕地，或溪谷兩岸，是原住民常採摘食用的野菜之一。產季.

皇宮菜、龍鬚菜、過貓、川七，這4種蔬菜不僅外形相似，產期也差不多。其中皇宮菜、川七和過貓，口感還很接近，滑潤滑潤的。最棒的是，這4種蔬菜都是 ...

過貓菜是「蹄蓋蕨科」過溝菜蕨屬的多年生植物，是款蕨類蔬菜，捲曲的枝葉有蕨類植物的型態，乍看之下外型其實跟龍鬚菜很相似，但如果仔細一摸，其實過貓較 ...

提到蕨菜，除了過貓之外，一般人常會連想到龍鬚菜、山蘇，家庭主婦們也擔心這兩樣蔬菜是否屬於致癌的碗蕨科植物。龍鬚菜外表看似蕨類，但其實是佛手瓜 ...

山蘇、過貓、龍鬚菜現在正對時吃一口野菜. 示意圖／TVBS. 無論是自助餐或是家裡的餐桌上，一般都是高麗菜、小白菜等改良過的栽培類蔬菜，作物專家全 ...

過貓料理怎麼做才好吃？這裡有80 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：5分鐘上菜─涼拌過貓, 涼拌過貓佐山葵醬, 醬拌（過貓）, 夏天的涼菜過貓, 芥末熱拌過貓, ...

台灣事實查核中心進行相關查證，專家澄清過貓菜為「過溝菜蕨」，是可食用的蕨菜類，本身沒有毒性，目前也無科學證據證明食用過後會致癌。林口長庚營養治療 ...

一样是春夏季盛产，也同样适合用来热炒跟凉拌的龙须菜和过猫，因为料理后外型相似，有时会被误认，以为它们是同一种蔬菜，但实际上它们无论是品种、生长 ...

一樣是春夏季盛產，也同樣適合用來熱炒跟涼拌的龍鬚菜和過貓，因爲料理 ... 龍鬚菜的葉片較大，不會像過貓一樣有蜷曲的嫩芽，有如髮絲般細長的莖蔓。

過貓是種蕨類植物，它的學名叫做「過溝菜蕨」，是原住民料理中常見的山珍之一。由於耐熱、耐雨又比較不容易有病蟲害，加上擁有豐富的維生素以及鐵、鋅、鉀等元素，而且很 ...