芥花油的功效、葵花油好嗎、芥花油缺點在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1.1 芥花油基本資訊 · 種子剛好就是「油菜籽（Rapeseed）」，所以「芥花油」其實是「油菜籽油/ 菜籽油（Rapeseed Oil）」的一種。 · 只不過這兩款植物油還是 ...

除了對健康有幫助，芥花油可耐高溫200度C以上(發煙點為230度C)，較不會因台灣人習慣高溫烹調的烹飪習慣，而影響身體健康；當民眾想要選擇炸物的用油時，可 ...

芥花籽油含有豐富的單元不飽和脂肪，有助降低膽固醇水平。芥花籽油還含有豐富的抗氧化物，幫助治療乳癌。閱讀並了解有關芥花籽油的功效、卡路里、 ...

芥花油中含有許多人體無法自行合成的必需胺基酸，例如屬於單元不飽和脂肪酸的油酸，可幫助降低血液中的低密度膽固醇；而為多元不飽和脂肪酸一種的 α-亞麻酸，則有助於降低 ...

芥花油的多元不飽和脂肪Omega 3 含量高達11％，優於絕大多數烹飪油；飽和脂肪含量為植物油中最低（僅7％），亦僅為橄欖油（15％）的一半；單元不飽和脂肪Omega 9（61％）， ...

美國和加拿大芥花油商會曾贊助多名學者發文，稱芥花油可以降膽固醇、抗氧化、降低胰島素阻抗、降低癌細胞生長速度。現代中國菜籽油的脂肪酸組分和芥花油類似。2022年的一 ...

很多人把芥花油與菜籽油搞錯，芥花油的原料為加拿大在1970年代改良出的新品種。芥花油的脂肪酸結構相當好，單元不飽和脂肪酸Omega9高達61％，是良好用油。

花生油，是比較容易消化的食用油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。經常食用可以防止皮膚皸裂老化，保護血管壁， ...

並且目前尚無科學證據證明芥花籽油/芥花油(Canolaoil)對人體有害，相反的是，芥花油所含的單元不飽和脂肪酸相較於其他植物油含量高，且飽和脂肪最低。 2.

撰文＝灃食公益飲食文化教育基金會. 台灣市面上到處可見的芥花油（canola oil）源自加拿大科學家育種改良後的低芥酸芥花籽，和菜籽油（rapeseed oil） ...