清蒸石斑豆腐、石斑魚湯、龍虎石斑料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1-. 魚片先灑上鹽巴跟胡椒鹽，. 加一點米酒醃製10分鐘；. 也可直接灑好放置一盤備用。 · 2-. 薑，蔥，紅蘿蔔切絲放置一旁備用。 · 3-. 芙蓉豆腐切片擺盤，.

媽媽私房菜教你煮：清蒸魚片豆腐煲 · 1.豆腐切塊 · 2.盤子上舖上豆腐與涮涮片 · 3.上層灑上薑絲&蔥 · 4.最後淋上米酒、味醂、清醬油(些許即可)、破布子與鹽巴 ...

石斑魚豆腐料理怎麼做才好吃？這裡有38 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：石斑鮮魚片蒸豆腐、味增燒魚豆腐（龍膽石斑）、石斑魚蛤蜊豆腐味增湯、自製脆瓜の蒸龍膽 ...

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愛吃魚的朋友們，都知道清蒸魚最能嚐到魚肉真正的鮮美滋味哇~好懷念以前辦桌時常吃到的清蒸魚蒸好的魚淋上熱油，加上蔥絲和辣椒絲，熱騰騰上桌， ...

步驟 · 魚片切厚片，大約1.5公分左右豆腐切片，以可以鋪平盤子為主薑切片；蔥取蔥綠，並切絲將蔥絲放在冰水中備用 · 在盤子裡淋上少許香油，並抹勻將豆腐片 ...

一餐做很多道菜的時候，可以混搭蒸、煮、烤、炒，多樣菜算好時間同時上桌既保溫又省時。清蒸是台式魚料理最簡單最可以品嚐鮮味的方式，嫩豆腐鋪底吸收魚的美味， ...

白玉蒸石斑 · 1. 將魚肉從背部沿背鰭剖開取下（也可請魚老板代勞），再將魚肉斜刀片成六大塊，用塩、酒、胡椒粉加蔥段、薑片醃約10～15分鐘備用。 · 2. 將蔥 ...

龍膽石斑加上豆腐，雙優質蛋白質來源的組合，是補充蛋白質的好選擇喔！食譜列印 Pin Recipe ...

1.石斑洗淨，放入稍有深度的盤中，蔥段及豆腐鋪底、薑片放魚身上，淋上料酒備用。 · 2.用大鍋或蒸籠把水燒滾，把魚放入大火蒸8分鐘。 · 3.把魚和豆腐放入另 ...