金目鱸魚營養、海鱸魚營養、七星鱸魚湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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吃進金目鱸高營養低脂肪 ... 你知道鱸魚這玩意嗎？諸位不知，牠歷史悠久，被《本草綱目》認證過，亦是中醫食療的首選之一，且適合老中青食用，歡迎各位與本 ...

人稱開刀魚的「金目鱸」，更富含優質蛋白質與必需胺基酸，再加上具有海洋多醣體的褐藻醣膠，便形成了黃金陣容鐵三角：高蛋白X氨基酸X多醣體。

瞳孔擁有獨特的金紅色光澤，故稱金目鱸。富含DHA、EPA，魚皮有豐富膠質，魚肉纖維較短容易吸收，魚皮有豐富膠質，適合全家大小食用。性溫味甘，營養價值極高是身體的 ...

因此從營養學觀點來看，只要多攝取含高蛋白質的食物補充熱量，效果其實也一樣，不是非喝鱸魚湯不可。（推薦閱讀：蛋白質吃不夠易誘發「帶狀疱疹」 ...

至於鱸魚之種類繁多，目前台灣之養殖鱸魚以金目鱸魚與七星鱸魚為主，此類魚種皆具有易於消化吸收且富含多元不飽和脂肪酸之特色。根據台灣地區食品成分資料 ...

吃進金目鱸高營養低脂肪 ... 中國時報【報導何書青、游鎮槐】你知道鱸魚這玩意嗎？開刀完喝鱸魚湯，清蒸鱸魚有健脾開胃的功效，此外呢？諸位不知，牠歷史 ...

鱸魚又被稱開刀魚，對手術、調理傷口、癒合創傷修復具有功效，尤其產婦的生血、補血。魚肉富有蛋白質，魚皮有豐富膠質，肉質維比動物細密且較短，好吸收消化。金目鱸魚

分析項分類分析項單位每100克含量樣本數每單位重(0.0克)含量x1 一般成分熱量 kcal 107 0 一般成分修正熱量 kcal 107 0 一般成分水分 g 77.6 1 0

金目鱸魚片. 肉質細緻，已人工挑刺，但仍需小心食用適合清蒸、煮湯、香煎等料理. 通過檢驗項目：

鱸魚種類很多，市面上常見的就包括七星鱸、金目鱸、銀花鱸、加州鱸等。 ... 但從營養學觀點來看，富含蛋白質的魚肉，加上魚皮裡的膠質，都能補充營養 ...