紅燒鱸魚阿基師、滷鱸魚、鱸魚片料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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阿基師教你紅燒鱸魚 · 1.魚清理好，辣椒、姜、蔥切成絲備用，雞蛋打好 · 2.將雞蛋抹在魚身上，這樣魚下鍋煎絕不會焦，且煎好後魚皮都是完好的 · 3.魚下鍋煎，兩面煎至金黃 · 4.

清蒸鱸魚─阿基師(20110324) · 作法： · 2根辣椒切絲備用 · 魚身劃斜刀後，放在筷子上 · 加蓋蒸煮八分鐘 · 倒出魚湯後，回淋至魚肉上 · 倒出魚湯後，抽出筷子 · 放上150克蔥絲、 ...

吳郭魚。魚身上先斜切一下，準備抹上蛋液。 ... 淋上蛋液囉！ ... 油熱後，放入魚。 ... 蓋上鍋蓋，燜煎約5分鐘起鍋，置於一旁，待會兒還要下鍋煎。 ... 這是之後 ...

阿基師家常菜-清蒸鱸魚. 清蒸鱸魚. 所需材料：金目鱸1尾、蔥絲150、薑絲150g、辣椒絲2根調味料1：米酒1大匙、鹽1小匙、沙拉油1小匙調味料2：

本篇是參考阿基師的清蒸鱸魚魚作法，將其中的蒸鍋改使用大同電鍋，一樣很鮮美唷！【關鍵字】：清蒸鱸魚、鮮味露、阿基師、辣椒絲、沙拉油、蔥絲、湯汁.

菜名: 阿基師教你紅燒鱸魚; 難度: 普通. 主料: 鱸魚; 輔料: 薑絲、辣椒絲、醬油、雞蛋、葱絲. 做法. 1.魚清理好，辣椒、姜、葱切成絲備用，雞蛋打 ...

阿基师教你红烧鲈鱼的做法 · 步骤1. 鱼清理好，辣椒、姜、葱切成丝备用，鸡蛋打好 · 步骤2. 将鸡蛋抹在鱼身上，这样鱼下锅煎绝不会焦，且煎好后鱼皮都是完好的 · 步骤3. 鱼下 ...

阿基師教你紅燒鱸魚怎麼做好吃又簡單 · 1. 魚清理好，辣椒、姜、蔥切成絲備用，雞蛋打好 · 2. 將雞蛋抹在魚身上，這樣魚下鍋煎絕不會焦，且煎好後魚皮都是完好的 · 3. 魚下鍋 ...

鱸魚 - 2011.03.24 阿基師家常菜-清蒸鱸魚 · 所需材料：金目鱸1尾、蔥絲150、薑絲150g、辣椒絲2根 · 調味料1：米酒1大匙、鹽1小匙、沙拉油1小匙 · 調味料2：

清蒸鱸魚. 料理廚師. 阿基師 ... 取盤，底部墊上竹筷，放上作法1鱸魚，淋上鹽、米酒，放入蒸鍋以大火蒸8分鐘至熟。小撇步：盤中墊筷子，魚肉不會老.