石斑魚湯煮多久、清魚湯、鱸魚湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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水過多，煮出來的魚湯會沒有味道，. 水量大約與魚肉齊高，或稍微淹過魚肉即可。 ... 水滾的同時，會有浮沫出現，. 記得撈掉泡沫，湯頭會更加清澈鮮美。

份量. 2 人份 ; 時間. 15 分鐘 ; 小撇步. 如果一開始就將整塊魚肉放下去煮可能煮過頭會導致魚肉太老因此將魚骨和魚肉分開煮喝的到魚湯的鮮味也可以吃到肉質Q ...

想讓魚湯更濃郁，建議可以選擇條魚，並且先煎再煮。將條魚的魚肉跟魚骨分切後，魚骨切段下鍋煎至上色，再倒入熱水以中 ...

1) 先煮一些水將魚汆燙. 鮮魚湯(3).JPG · 2) 煮一鍋水~ 是要做湯底的，所以水不要太多，要適量，否則湯就沒味道了~~ · 3) 在等水開的時候，先將配料洗淨 · 4) ...

龍膽石斑魚頭湯 ... 料理做法：. 一、食材洗淨、薑切絲、蔥切蔥花備用。 ... 二、鍋中放入水及薑絲，開大火煮至沸騰。 ... 三、水滾後放入龍膽石斑魚頭切塊及 ...

多做了這一步，魚湯煮起來，不會羅羅有臭腥味，薑絲魚湯會又清又好喝喔！最後，猩弟順便分享一下，躲在牆邊偷學的薑絲魚湯做法給大家喔！

是我覺得煮出來最完美的比例、湯頭不會太淡。 ... 【步驟1】：煮一鍋水，等水滾後放入魚骨，5~10秒後就可關火把骨頭撈起備用。 ... 【步驟2】：另煮一鍋1000ml ...

魚湯要燉多久，魚湯一般要煮多久？ · 1、首先把準備好的魚處理好，用清水清洗乾淨，瀝乾。 · 2、然後鍋內放入適量的油，使用大火加熱，放入蔥姜和魚頭翻炒。

2. 湯鍋放水大火煮滾，放入薑片續滾一下，加入蘿蔔轉中火煮2分鐘，先將蘿蔔煮軟，再同時放入板豆腐及龍膽清肉片，轉小火煮5分鐘。 3. 加入蔥末及一半的味噌水，煮30秒後倒 ...

結婚快四年,至今從沒煮過「鮮魚」,就是一整條活生生血淋淋的魚...偶而會煎煎魚排而已. 這次是因為**說我營養不夠,要多喝"鮮"魚湯(要活跳跳的, ...