煎鱸魚料理、糖醋魚醬汁、糖醋鱸魚片在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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中餐丙證1【303C乾煎鱸魚】【材料表】材料：鱸魚一尾青蔥一支薑1小塊沙拉油4大匙調味料：鹽巴1小匙米酒1小匙【作法】1.青蔥切段，薑切片。2.

香煎鱸魚排1.用1大匙酒抹勻魚片去腥2魚片兩面抹一點鹽，醃5-8分鐘3.魚兩面灑黑胡椒粉擦乾水份準備間準備煎4.***小火魚皮先朝下煎2-3分鐘，看魚的厚度5 ...

【鱻來厚道小食堂】 : 一起動手做，新手也能擺上一尾色香味俱全的完美魚料理！鱸魚白玉般的魚肉細緻滑順，再挑剔的味蕾都無法抗拒的美味！

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在家庭料理魚類, 用煎的比例很高但要把魚煎得好, 就需要一點小技巧了! 步驟一魚要完全退冰→ 清洗→ 擦乾→ 魚身抹少許鹽備用步驟二.

遙想我當初第一次煎魚的慘景，. 現在想起來還很回味咧！誰一出生什麼事不需要學習，就會啊！．．．對不對！除非你是天才中的天才喔！這道料理是從我阿母那裡學來的 ...

1.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰭，魚肚內膜割開清洗血塊後對剖，加上調味料略醃20分鐘。 · 2.煎鱸魚時，將鱸魚再清洗一遍，以紙巾擦乾。 · 3.炒鍋先潤鍋再放入3大 ...