烘肉乾溫度、烘肉機耗電、烘肉乾溫度在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2. 以生雞肉製作手工雞肉乾最令人擔憂的風險為沙門氏菌及禽流感病毒。沙門氏菌在60℃的溫度下加熱20分鐘以上即被殺死，而禽流感病毒一般只要以攝氏56 ...

自製果乾：水果類的食材烘乾建議在55度到60度之間，也可依自己喜愛的口感設定在40度的更低溫來保留濃縮多汁的口感，或是更高溫的烘乾讓自製果乾更酥脆。自製肉乾：烘肉乾 ...

（注意不要烤焦） · （烤箱溫度基本上都超過70度使用食物乾燥機的朋友在注意一下設定） · （溫度控管的部份我們之後再來一篇深度討論） · 假設拿一公斤的雞胸 ...

9. 多了很多想嘗試的食譜！ · 8. 可當發酵箱/ 優格機使用 · 7. 自製天然色粉 · 6. 自製肉乾、貓咪/寵物零食 · 5. 購買當季便宜的蔬果，烘乾保存省錢 · 4. 延長 ...

觀察肉乾水分完全烘乾的方式，初步透過光照，如果整片肉乾可以滲透光，是一個烘製完成的參考依據，但實際還是依照每台機器、溫度設定有所差異喔！

一般家庭式食物乾燥機烘乾肉品的溫度為設定63~68℃，. 平均烘乾時間更長達8小時以上，應無感染疑慮。 3.生雞肉經長時間乾燥下來，水活性(Aw)已降至0.86 ...

(溫度的轉軸歪歪的，開始還以為是壞了，上網一查才發現這款好像就長這樣) ... 最後也是最重要的是水分計算，也就是烘肉乾的時間控制.

... 肉乾來不過因為後來姑姑又收到一台新的、更厲害的食物烘乾機所以就把舊的marflex 伊瑪多功能乾果機IFD相關標籤：時間,小孩,零食,食材,廚房,溫度, ...

此篇有：雞胸肉切片教學、乾燥機使用心得、雞肉乾.牛肉乾烘乾示範從今年8月中買入到現在，平均每週都會烘一次，到現在機器沒有一點耗損， ...

食材就只介紹一樣嗎? 哈哈~沒錯，真的就只需要雞胸肉，. 是不是很簡單啊! 1.3、【器材】. 拋棄式衛生手套、菜刀、砧板、. 食物烘乾機. 1.4、【溫度】.