毛豆腐、貓餅乾、毛豆腐在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

毛豆腐關鍵字相關的推薦文章

毛豆腐是徽州地區（今安徽省黃山市一帶）的特色傳統名菜，是通過以人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種胺基酸，故 ...

在台灣很多人愛臭豆腐，在安徽則是吃「毛豆腐」。毛豆腐顧名思義就是「長毛」的豆腐，這可是「徽州」傳統名菜，得要挑選最純正、健康的農家豆子， ...

因水豆腐送多了一时吃不了，天热，豆腐长出了白色、褐色的绒毛，为防止浪费，朱元璋命厨子先油炸再用多种佐料焖烧，便产生了别具风味的毛豆腐。

將毛黴菌接種到豆腐上，經過發酵，豆腐表面生長出白毛即成為毛豆腐，一般煎炸後食用。如進一步加工，加入紅曲米、紅油等材料，可製成腐乳。

安徽的「毛豆腐」又稱「霉豆腐」，是以人工發酵法讓豆腐表層長出一層毛茸茸的白毛，要食用時再將豆腐兩面煎到微焦，最後加點辣椒醬就完成了。

毛豆腐網路推薦好評商品就在露天，超多商品可享折扣優惠和運費補助。[錦池]純種毛霉菌A,毛豆腐菌,雅緻放射毛霉菌,豆腐乳菌種(加贈B菌30g) 【錦池毛霉菌A】,純種毛霉菌 ...

毛豆腐（hair beancurd）是以豆腐為主料製作的菜品。屬於徽菜，川菜。

挑戰毛豆腐，最難的不是要接受發酵的嗅覺衝擊，而是視覺上的衝擊，因為毛豆腐名符其實，上面是一層發酵至長出茸毛一般的菌絲。我第一次吃是在一間較 ...

毛豆腐料理怎麼做？愛料理精選6篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅燒毛豆腐、我的毛豆腐、煎毛豆腐，豆腐乳、香辣毛豆腐乳。以及豆腐乳、豆腐、紅燒豆腐等相關料理做法 ...

去哪兒購買自制毛豆腐？當然來淘寶海外，淘寶當前有606件自制毛豆腐相關的商品在售。