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七味唐辛子用法在神奇的日式七味唐辛子,有點辣又很香的復雜味道~圓滿素食的討論與評價

七味唐辛子 ——是日本料理中一種以辣椒為主材料的調味料,有幾百年歷史,口味有點辣又很香。今天這款唐辛子,加入了其它輔料。性質更溫和,味道更香醇。

七味唐辛子用法在<食材介紹>七味唐辛子(しちみとうがらし) @ 尿婷的料理手札的討論與評價

日本的唐辛子其實就是辣椒,而七味唐辛子則是加味的辣椒,常被用來加味的香料有花椒、黑芝麻、白芝麻、桔皮、羅勒、青海苔和紫蘇等,不過除了辣椒之外並沒有什麼香料 ...

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    七味唐辛子 馬鈴薯 ... 步驟:. (1) 馬鈴薯是否削皮無妨,切成小塊。辣椒切片,蔥切蔥花。 ... (2) 熱油,爆香辣椒。 ... (3) 加入馬鈴薯,拌炒到熟透。 ... (4) 加入鹽、七味唐辛子 ...

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