南瓜皮食唔食得、南瓜皮料理、南瓜皮農藥在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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建議將南瓜皮洗淨後，連皮一起蒸煮、食用，除了吸收更多營養成分外，還能保持南瓜的口感，避免因烹煮時間過長使南瓜過於軟爛。南瓜籽：富含鋅，具有保健 ...

依食藥署食品營養成分資料庫顯示，每100 公克的南瓜就含有高達2.5 公克膳食纖維，尤其是南瓜皮的含纖量更為豐富！食用時連同皮一起吃，可以保留更多膳食 ...

南瓜富含膳食纖維，尤其是南瓜皮中含大量粗纖維，適量食用可以刺激腸胃蠕動，改善便秘。對於減肥者來說，除了可以幫助排便之外，還可以增加飽足感，延長飽 ...

台安醫院營養師劉怡里說，南瓜連皮吃，可保留較豐富的膳食纖維，幫助排便，並以切塊蒸煮食用的方式最好。南瓜巧搭4種食材營養師：連皮一起吃更好！

1.調整免疫力：含有豐富的維生素A、B2、C，其中類胡蘿蔔素(α＋β)含量高，能調整免疫力，輔助防癌。 2.補血防便祕：南瓜因有一種「鈷」營養素，食用後還有補血作用。常吃 ...

孔慶禮提醒，即便是最有益、有營養的食物，食用不當或食過量仍會有不良反應，「就算是正常人，吃得太多南瓜都會『滯』」。吃南瓜後出現滯脹，他建議飲陳皮水、麥芽水， ...

南瓜皮是可以吃的，南瓜皮中的膳食纖維對於延緩血糖上升具有至關重要的價值，有防治糖尿病、降低血糖的功效。但要挑選無疤痕、黑斑的新鮮、表面光滑乾淨的 ...

南瓜亦有神奇功效，外敷可以止癢抗菌。南瓜皮含豐富膳食纖維，建議洗淨後連皮進食，可以幫助排便。另外，南瓜皮含豐富維生素及礦物質鋅 ...

南瓜皮有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素；消化不良、排毒不畅的人可以适量吃南瓜皮。 02. 排出身体毒素. 南瓜皮含果胶，有较好的吸附性。可延缓 ...

制法：將火腿洗淨切成方形薄片后放入煲底墊勻，南瓜去皮洗淨切成，放在火腿片上，然后將事先煮好的薏米湯灌入煲中，撒上；坐蒸鍋火，將煲放入蒸鍋中用旺火蒸25至30 ...