生雞肉、土雞肉、生雞肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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北卡羅來納州立大學食品安全專家和副教授本·查普曼（Ben Chapman）說，生食雞肉會使人感染由彎曲桿菌或沙門氏菌引起的食物中毒，這兩種細菌導致的食物中毒 ...

無論有沒有帶皮、任何部位的生雞肉，都帶有曲狀桿菌或沙門氏菌，冷熱水皆無法殺死。因此，當你清洗生雞肉時，這些病菌可能透過清水噴濺到廚房各處，包括 ...

日本東京有4～6成的市售生雞肉被驗出曲狀桿菌，即使是在冷凍雞肉中也經常發現它的蹤跡，惟有充分加熱才是將其殺滅的唯一方式。

生雞肉 · 【大成食品】黃金脆皮雞腿排(210g/片)30包組雞腿排網購熱銷酥脆烤箱氣炸鍋 · 【卜蜂食品】去骨帶皮雞腿肉-去腳踝真空6連包組(2.7kg/組) · 【$40/片】鮮嫩去骨雞腿排 ...

在開始烹調之前，你會把生雞肉清洗過嗎？用來清洗雞肉的水，溫度並不足以殺死細菌，這個看似安全又衛生的清潔動作，反而會造成細菌散布到各個角落，因此別再水洗生 ...

雞肉為何也不可生吃？ ... 禽類則容易感染「沙門氏菌」，這種細菌也需要高溫加熱才能消滅，所以雞肉也必須完全煮熟才能安心食用，尤其是在禽流感肆虐的時期 ...

小心這動作可能反讓你食物中毒，毒物科專家譚敦慈分享過去有病患，因為把蔬果、生雞肉一起洗，結果雞肉的水花噴濺到蔬果上，導致孩子疑似吃了沙門氏菌 ...

1. 100%國產新鮮氣冷雞肉。 2. 動物用藥殘留檢驗合格。 3. 絕無施打生長激素。 4. 通過ISO22000與HACCP雙重驗證。 5. 全台唯一採用歐洲規格氣冷式電宰設備，品質安全有保障 ...

外面買回來的生雞肉，在烹煮前，先用清水洗乾淨，這應該是多數人會做的事。不過專家卻表示，生雞肉買回來請不要用水洗，以免細菌四散，沾染其他食物與 ...

美國疾病管制與預防中心也曾指出，生雞肉再買回來後不要再做清洗，因為產生的「沙門氏菌」被人體吞食後，嚴重會造成嚴重腹瀉與血便！